开胃三丝

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尧小闵
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夏天的时候就想吃凉菜，对于爱吃土豆的人呢？这道菜既爽口，也满足了自己的需求，而且有人不喜欢胡萝卜，这样吃营养，也不会挑食哦！作为开胃小凉菜真的很棒！

凉拌土豆丝的用料

黄瓜 一根 土豆 1个
胡萝卜 1根 大蒜 2个
花椒 适量

凉拌土豆丝的做法

开胃三丝的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜切丝备用
开胃三丝的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝备用
开胃三丝的做法图解3

步骤3

锅里放水，水开后放土豆，土豆变色后捞出，放入装有冷水的盆子里浸泡
开胃三丝的做法图解4

步骤4

接下来，如法炮制，胡萝卜的时间要长些，然后也放入凉水中
开胃三丝的做法图解5

步骤5

根据自己的口味，过凉水哦，现在过两边凉水就可以
开胃三丝的做法图解6

步骤6

加入黄瓜丝，依次放入蒜末、盐、调味鸡精、味极鲜、醋、香油
开胃三丝的做法图解7

步骤7

锅里放少量油，油热后，放入花椒，闻到花椒香味爆出来后关火，将热油淋在放好调料的菜上
开胃三丝的做法图解8

步骤8

拌匀就可以动筷子啦！开胃三丝！

凉拌土豆丝的烹饪技巧

喜欢吃辣椒的人呢，可以在油热的时候放几个干辣椒！不喜欢麻的宝贝，就少放花椒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 尧小闵 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 拌 爽口

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