丝瓜虾仁炒滑蛋

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凉凉2323
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丝瓜虾仁炒滑蛋、此菜特点是充斥着蛋香虾鲜味、特别是拌入清甜水嫩丝瓜、整个菜品都显鲜嫩滑口、非常下饭。

丝瓜虾仁炒滑蛋的用料

鸡蛋 3个 虾仁 100克
丝瓜 适量 盐 适量
水淀粉 小半匙 米酒 几滴
食用油 适量

丝瓜虾仁炒滑蛋的做法

丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解1

步骤1

备好丝瓜
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解2

步骤2

备好虾仁、将丝瓜切小丁。
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗、放入半匙水淀粉、几滴米酒拌成鸡蛋液。
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解4

步骤4

锅烧沸水、放入虾仁煮8成熟、捞出、将部分虾仁切成小丁、留部分虾仁作盘面点缀。
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解5

步骤5

将切好的丝瓜、虾仁放入鸡蛋液里、调入适量盐搅匀。
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解6

步骤6

热锅热油、放入鸡蛋翻炒(小火哈)
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解7

步骤7

丝瓜虾仁滑蛋己翻炒熟盛盘。
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解8

步骤8

锅热油、放入用作盘面点缀的虾仁、调入少许盐炒熟。
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解9

步骤9

将炒熟的虾仁作滑蛋盘面点缀。
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解10

步骤10

丝瓜虾仁炒滑蛋成品图。
丝瓜虾仁炒滑蛋的做法图解11

步骤11

成品图

丝瓜虾仁炒滑蛋的烹饪技巧

做这道菜决窍是打鸡蛋液时放入水淀粉打散才炒、蛋炒熟才嫩滑可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载

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