抹茶酸奶雪条

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自己制作雪条家人可以放心吃，糖分和原料可以控制，不受防腐剂困扰，淡淡的抹茶清香味混合着浓浓的奶香，有了它，这个夏天不单调~

抹茶酸奶雪条的用料

酸奶 200克	抹茶粉 5克
纯牛奶 100毫升	白糖适量
酸奶机 1个

抹茶酸奶雪条的做法

步骤1

制作酸奶：酸奶机内胆和盖子用开水消毒一下，沥干水。再倒入纯牛奶，倒入1小袋酸奶发酵剂；

步骤2

用消毒过的筷子搅拌均匀原料，遮上盖子，插上电源，6小时后酸奶就自动做好了；

步骤3

酸奶做好后放在常温下冷却，再放进冰箱冷藏，制作雪条的模具用开水消一下毒，捞出沥干水；

步骤4

模具内先倒入一部分酸奶；

步骤5

遮上盖子，放入冰冻格冷冻1小时；

步骤6

做抹茶奶：奶锅里倒入纯牛奶、白糖加热；

步骤7

放入抹茶粉；

步骤8

搅拌均匀，煮热；

步骤9

冷冻一小时后酸奶凝固，取出加入抹茶奶，遮上雪糕棒盖子，再放入冰鲜冷冻格冷冻一晚即可~

步骤10

成品

步骤11

成品

抹茶酸奶雪条的烹饪技巧

雪糕棒从冰箱取出食用时，外壳冲一下凉水，脱模很顺利。没有酸奶机可以用现成的酸奶制作雪条，也可以用水果糊代替酸奶。抹茶用纯牛奶加热后放在室温自然冷却后再取出冰箱里的模具，倒入抹茶奶后接着放回冰箱急冻。抹茶粉不要加太多，量多了有点苦味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-17

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分类：西点冰品甜下午茶

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