紅菜頭胡蘿蔔玉米湯

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記得第一次看到紅菜頭的時候以為是變異的大頭菜，吃下去甜甜的，又有點蘿蔔的味道，覺得好神奇，拿來煲湯，整個湯都是紫紅色的，老公覺得很怪異，也不怎麼喜歡那個味道，不過紅菜頭可是個好東西，對肝好，清熱解毒，還有很多維生素，多喝無妨啊。

红菜头胡萝卜玉米汤的用料

紅菜頭 兩個 胡蘿蔔 一個
玉米 兩根 瘦肉 適量
鹽 適量

红菜头胡萝卜玉米汤的做法

步骤1

胡蘿蔔削皮，滾刀切塊，玉米洗乾淨，切成一節節

步骤2

鍋裡放一點點水燒開，瘦肉切大塊，放進去汆水，這樣湯煲出來不會有血水那種渾濁的感覺

步骤3

另備湯鍋放進開水，把準備好的材料放進去大火燒開之後轉小火煲一個小時

步骤4

紅菜頭去皮切成塊，紅菜頭如果有莖和葉不要扔掉，也是很有營養的。洗乾淨一起放進去湯鍋里

步骤5

紅菜頭一放下去就能看到湯馬上變成紫紅色了。再小火煲一個小時就行了
紅菜頭胡蘿蔔玉米湯的做法图解6

步骤6

關火後放進鹽調味一下，甜甜的湯，隨便喝吧。o(≧v≦)o

红菜头胡萝卜玉米汤的烹饪技巧

因為我怕油膩，所以沒有用豬骨，用了瘦肉煲，清甜不油膩，整個湯都是偏甜的，小孩子應該很喜歡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 萌萌媽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 晚餐 中国菜

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