重庆鸡公煲

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重庆鸡公煲的用料

鸡肉 500g 洋葱 1个
大蒜子 7个 胡萝卜 适量
芹菜 适量 重庆鸡公煲酱料 适量
三五牌火锅底料 适量

重庆鸡公煲的做法

重庆鸡公煲的做法图解1

步骤1

取重庆鸡公煲酱料 用来腌制鸡肉 正常一袋酱料可以腌制6斤鸡肉
重庆鸡公煲的做法图解2

步骤2

我这个酱料放的有点多 之后吃比较吃不出鸡肉的味道了 建议酱料不用放特别多 腌制2小时以上
重庆鸡公煲的做法图解3

步骤3

洋葱切块 不用切太小块 因为煮久了会焦黑
重庆鸡公煲的做法图解4

步骤4

胡萝卜切片 可以切薄一些 之后点缀颜色
重庆鸡公煲的做法图解5

步骤5

芹菜切成段 备用

步骤6

用不粘锅加油 放入事先剥好的7个蒜瓣 一半的洋葱 芹菜 胡萝卜 翻炒10秒
重庆鸡公煲的做法图解7

步骤7

将火锅底料放入 正常放10分之一 炒开后 将腌制的鸡肉平铺在蔬菜上 盖上盖子 闷2分钟

步骤8

2分钟过后 打开盖子 加入料酒 翻炒 之后再盖上焖2分钟

步骤9

喜欢吃辣的朋友可以在这焖煮之后开盖 加上干辣椒增添辣味 在翻炒2分钟
重庆鸡公煲的做法图解10

步骤10

最后焖一分钟 装盘出锅 完成！

重庆鸡公煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 Quitlc 编写，未经授权不得转载

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