馄钝

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馄钝的用料

猪前肩 500g 虾仁 280g
大葱 1个 盐
鸡精 香油
鸡蛋 2个

馄钝的做法

馄钝的做法图解1

步骤1

猪肉馅选用的前肩一斤，虾仁剁碎或者用刀拍碎6两就够了，打两个鸡蛋进去，提升猪肉的嫩度，大葱一颗，老公不吃姜，就没放，其实应该放点的，鸡精少许。在放点清水，把陷混合一下。
馄钝的做法图解2

步骤2

包混沌步骤1.肉馅放中间，喜欢吃大馅得多放，不喜欢吃大馅的少放。如果馅大，需要用筷子沾一点水，在馅的外围化个圈⭕，把馅包围在里面，因为外面买的混沌皮很硬很薄，不容易粘在一起，抹点水。才能捏的紧一点，当然，馅放的少的话就不用了，馅也不会溢出来。
馄钝的做法图解3

步骤3

对折，我的混沌皮买的不好，其实应该正方形的合适一些。
馄钝的做法图解4

步骤4

在对折
馄钝的做法图解5

步骤5

两边折在一起，边往上一合，右扣左或者左边扣右边，用筷子沾点水，一捏。就行了

馄钝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 放11 编写，未经授权不得转载

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