タイ風カレー(黄 海老と鶏肉)　泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉)

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基本方法遵循澳洲时学到的 味道不错 自己mark~

泰国椰香咖喱的用料

鸡肉 150~200g 虾 5~6只
洋葱 大 半个 土豆 小 1个
青椒 半个 料酒 适量 2~3瓶盖
盐 适量 2~3g 油 别用花生油就好玉米油
糖 适量

泰国椰香咖喱的做法

タイ風カレー(黄 海老と鶏肉)　泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉)的做法图解1

步骤1

酱料全家福(椰浆这款确实浓就是罐太小，椰粉感觉差点味道) 黄咖喱，不辣，整袋颜色够了可是有点咸，可以适当减量
タイ風カレー(黄 海老と鶏肉)　泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉)的做法图解2

步骤2

肌肉切成2*1的薄条状，+料酒+盐+干淀粉抓匀腌制，下次入锅前放点油会不会更嫩~
タイ風カレー(黄 海老と鶏肉)　泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉)的做法图解3

步骤3

虾挑虾线，洋葱这样切好包皮~
タイ風カレー(黄 海老と鶏肉)　泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉)的做法图解4

步骤4

虾入开水焯，开一下就捞，容易老，洋葱青椒切丁，青椒丁小些好拌饭~焯完的虾，去头去皮留尾部一点，开背虾~头和虾皮不要扔~好多红油油
タイ風カレー(黄 海老と鶏肉)　泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉)的做法图解5

步骤5

土豆去皮切块入盐开水煮软
タイ風カレー(黄 海老と鶏肉)　泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉)的做法图解6

步骤6

锅里+油，很热后+虾头虾皮把油煎香捞出(这个脆脆的当小菜也好香)，调小火，+酱，+土豆+鸡肉，稍翻炒，+椰浆，用椰浆罐子+水，大火煮一小会，+青椒+洋葱，1分钟，+虾，适量+糖，最后再+次椰浆味道会浓
タイ風カレー(黄 海老と鶏肉)　泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉)的做法图解7

步骤7

できあがり~ ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ完成~百里香配海鲜咖喱超赞，有坚果葡萄干可以撒些~(家里好多牛油果，乐芝饼干掰碎，上面是丘比，勺子吃很不错，饼干容易软，一定快吃)

泰国椰香咖喱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 凉皮皮姑娘 编写，未经授权不得转载

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