李孃孃爱厨房之一一飘香兔

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英儿6
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自贡人喜欢吃辣，味重，兔子的营养价值我就不多说了，在以前的菜单上我己经说了。呵呵呵呵！这道菜麻、辣、香。

飘香兔的用料

兔子 750g左右 干辣椒段 适量
花椒 适量多一些 卤水(自制) 适量
姜片 4片 大葱段 3根

飘香兔的做法

李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解2

步骤2

,兔子肉买回来洗净。
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解3

步骤3

烧一锅水用来过水，冷水时放入葱、姜、料酒，水开后放入洗净的兔子过一下水后，捞起待用。
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解4

步骤4

自制卤水，待卤水烧开后，把过了水的兔子肉放入卤水里，卤大约二十分钟左右，焖三十分钟左右就可以捞起后待用。
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解5

步骤5

这是卤好了的兔子肉。哪个香啊！
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解6

步骤6

热锅，倒油，油热后，关小火。
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解7

步骤7

倒入花椒、大料(三奈)、八角。
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解8

步骤8

干辣椒段
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解9

步骤9

倒入油锅内炒香后，倒入卤好的兔子肉，继续翻炒至到炒香后。关火，待兔子肉稍冷却，就可以砍成小段，把锅里的辣椒铲在兔子肉上，撒上一点小葱即可。
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解10

步骤10

最后在上两张美图供大家流口水哟！
李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法图解11

步骤11

哈哈哈哈哈哈

飘香兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 晚餐 朋友聚餐

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