芒果千层蛋糕

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冰冰607
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芒果千层蛋糕的用料

有盐黄油（皮） 30g 糖粉 20g
鸡蛋（皮） 3个 牛奶（皮） 250ml
低筋面粉（皮） 150g 淡奶油（馅） 250ml
芒果（馅） 500g（大概两个）

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

两个整鸡蛋一个蛋黄加10g糖粉打匀
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

然后筛入低筋面粉和牛奶，可以分几次加，一边加面粉一边加牛奶（这样不会有面疙瘩）拌成面糊状。
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化搅入和好的面糊中
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

和好的面糊再过滤一遍，然后静置半个小时
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

利用这半个小时把芒果切丁
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油加剩下的10克糖粉打发（喜欢甜的可以适量再加），打到奶油可以立住就可以了
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

开始做皮了。盛一勺面糊在平底锅中央
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

然后转圈晃动锅使面糊摊开成薄饼
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

最后一张尽可能大点做，用覆盖蛋糕最上面一层
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

最底层先铺一张皮，然后抹一层奶油再放点芒果丁，按照这个顺序一层层铺起来
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

最后再用点芒果丁点缀一下就OK了
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

味道还不错，就是第一次做卖相差了些

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 冰冰607 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 奶油蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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