白巧草莓水果蛋糕

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对我来说，烘焙乐趣在于装饰。做一块蛋糕也没必要从蛋糕体做起，有时候买来现成的海绵蛋糕，用自己喜欢的食材装饰也挺有趣。

水果蛋糕的用料

海绵蛋糕 1块 草莓白巧克力 1颗
苹果 1个 糖粉和薄荷 适量
奶油和甜菊糖 适量 盐、黄油和柠檬 适量

水果蛋糕的做法

白巧草莓水果蛋糕的做法图解1

步骤1

草莓白巧克力对半切。
白巧草莓水果蛋糕的做法图解2

步骤2

苹果切片，厚度大概1cm不到。用柠檬擦一遍。
白巧草莓水果蛋糕的做法图解3

步骤3

在苹果片两年撒糖粉，用黄油煎。我还煎了点薄荷叶，准备做夹馅用。
白巧草莓水果蛋糕的做法图解4

步骤4

小火煎至金黄即可，放在炉子上保温备用。
白巧草莓水果蛋糕的做法图解5

步骤5

切苹果丁、冻干草莓丁和薄荷碎。奶油加甜菊糖和盐打发，分两份。一份和水果丁混合，一份作最顶层装饰。
白巧草莓水果蛋糕的做法图解6

步骤6

海绵蛋糕一分为二，中间夹奶油水果馅。
白巧草莓水果蛋糕的做法图解7

步骤7

组装，完成。苹果还有些温热，刚好能融化顶层的奶油，看着特别诱人。

水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 多来一碗也能行 编写，未经授权不得转载
分类： 其他外国菜 烘焙 蛋糕 甜 烤

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