小炒茄子

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小炒茄子的用料

茄子 1个 西红柿 1个
干辣椒 2个 大蒜 1瓣
葱 2根

小炒茄子的做法

小炒茄子的做法图解1

步骤1

西红柿削皮切小块，蒜切片，辣椒和葱切段。
小炒茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗干净，切成小块加盐腌渍出水备用。
小炒茄子的做法图解3

步骤3

锅下油，下蒜瓣和辣椒爆香。
小炒茄子的做法图解4

步骤4

下西红柿翻炒片刻。
小炒茄子的做法图解5

步骤5

下茄子继续翻炒
小炒茄子的做法图解6

步骤6

炒到茄子熟透时放入葱段翻炒。
小炒茄子的做法图解7

步骤7

装盘食用。（腌茄子时放的盐比较多，所有没有放盐调味）根据个人口味加入调料

小炒茄子的烹饪技巧

加肉末炒会更好吃一些。是拌面的好伴侣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 闯不进的心扉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 朋友聚餐 中国菜

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