很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）

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喜欢吃酸的朋友可以看看

小炒茄子的用料

茄子 根据吃饭的人数来 姜、蒜、 可适当多点（切细）
干海椒 2、3个就行 酱油 半勺
醋 半勺 白糖 适量
豆瓣酱 大半勺 大葱 两根（切葱花）
豆粉 适量 盐、味精 根据你口味来
油 两勺

小炒茄子的做法

很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）的做法图解1

步骤1

烧油、放茄子、然后小火炒。
很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）的做法图解2

步骤2

炒两三分钟后，放豆瓣酱
很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）的做法图解3

步骤3

炒到豆瓣酱香的时候，把姜、蒜、干海椒放下去。
很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）的做法图解4

步骤4

两分钟后，放入酱油、醋、糖。
很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）的做法图解5

步骤5

勾芡，根据味道在加 盐、味精、醋等、、、在关火。 最后放入切好的葱花。
很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）的做法图解6

步骤6

都是这样的。嘿嘿
很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）的做法图解7

步骤7

成品这样的，嘿嘿！

小炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 叫我晓雪吧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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