麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

豆腐 1000g 猪肉末 10g
生姜 两片切丝状 干辣椒 3，4根
酱油 适量 豆豉酱 适量
老干妈 适量 盐 一勺
料酒 两勺 白糖 一勺

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

1、煮白开水 水开后放入切好的豆腐块 五分钟后出锅用凉水浸泡十分钟 不易炒碎 2、等热锅红油后倒入切好的姜丝和干辣椒 3、炒出香味后倒入肉末 翻炒至快熟状态 4、加入豆豉酱，老干妈 继续翻炒 5、豆腐捞出倒入锅中一起炒拌 加入之前调好的酱汁 6、炒十分钟后出锅

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

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