醋泡黑豆

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柔软又爱生活的小胖纸
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黑豆优质蛋白含量非常高，脂肪含量低，堪称豆中黄金。可是除了磨豆浆，做成醋泡豆也是不错的选择。

醋泡黑豆的用料

黑豆 醋

醋泡黑豆的做法

醋泡黑豆的做法图解1

步骤1

黑豆在锅中炒热，干炒，不放油，不加水

步骤2

炒到开口
醋泡黑豆的做法图解3

步骤3

同时可以准备醋水了。蒜拍一下，剁碎。加白醋，泡一下。 白醋味道重，加的时候一定小心。拿不准先尝尝味道，再加进蒜里去。
醋泡黑豆的做法图解4

步骤4

这个时候看豆子是不是差不多了，乘起来，放凉！ 一定要放凉，不然白醋一加热会非常非常酸
醋泡黑豆的做法图解5

步骤5

豆子凉了，把白醋一勺一勺舀进去，不要舀到蒜。 滴几滴麻油。大功告成啦！

醋泡黑豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 柔软又爱生活的小胖纸 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 腌 酸

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