孕妇餐 (无油)七彩酸甜杂蔬羊肉拌面

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杂蔬羊肉拌面的用料

羊肉 适量 紫洋葱 半个
红萝卜 半个 土豆 1/4个
玉米 1/5个 芹菜 1根
香菜 3根 姜汁 少量
生粉/红薯粉 少量 红烧酱 少量
孜然(可有可无) 少量 白醋 少量
白胡椒(可有可无) 少量 生抽 少量
面 1人份

杂蔬羊肉拌面的做法

孕妇餐 (无油)七彩酸甜杂蔬羊肉拌面的做法图解1

步骤1

适量羊肉，必须薄和碎;然后放入调料:红烧酱、红薯粉/生粉、姜汁(用宜家的压蒜器，很方便，剩余的姜沫就可以丢弃)、生抽(孜然和白胡椒根据个人口味可以放或不放，我是放了少量提味)腌制30分钟(放冰箱更保鲜)
孕妇餐 (无油)七彩酸甜杂蔬羊肉拌面的做法图解2

步骤2

七彩全家福: 紫洋葱和红萝卜切碎丁，土豆切成1节拇指大小的薄片，芹菜和香菜记得白灼10秒水捞起再切碎。
孕妇餐 (无油)七彩酸甜杂蔬羊肉拌面的做法图解3

步骤3

无油酸甜杂蔬: 热过后，先小火放入洋葱、红萝卜 、玉米、少量水闷煮2分钟;开盖后，翻炒一下，见玉米已变色，然后放入土豆片、少量白醋、水闷煮2分钟；无需放糖哦～洋葱和红萝卜熟透后有自然的甜味。
孕妇餐 (无油)七彩酸甜杂蔬羊肉拌面的做法图解4

步骤4

先放去芹菜、香菜碎梗翻炒数秒后关火，最后放入面条和芹菜 、香菜碎叶翻炒即可开吃咯～

杂蔬羊肉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 Otakucrow 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 香

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