土豆烧五花肉

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●.Sissi.
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土豆烧五花肉的用料

五花肉 适量 土豆 2个
盐 糖
老抽 八角
香叶 陈皮
冰糖 豆瓣酱

土豆烧五花肉的做法

土豆烧五花肉的做法图解1

步骤1

姜、蒜、花椒、豆瓣酱、老抽、冰糖、八角、陈皮备好
土豆烧五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切方丁（或排骨切块），放冷水里煮沸后，一会儿捞起备用。
土豆烧五花肉的做法图解3

步骤3

土豆切方块，泡着备用
土豆烧五花肉的做法图解4

步骤4

锅里上油，微热后。放入花椒、几秒后放入大蒜、姜翻炒几下，再放入豆瓣酱。
土豆烧五花肉的做法图解5

步骤5

后放入过水的五花肉一起翻炒。炒至五花肉带色即可加水炖煮
土豆烧五花肉的做法图解6

步骤6

加入冰糖、老抽以及八角、香叶、陈皮等香料
土豆烧五花肉的做法图解7

步骤7

炖的汁快干时倒入土豆翻炒几下，再次加水炖煮。直到土豆炖软，可起锅。如果想吃软一点的肉，再放土豆前可多加几次水炖肉。如果吃的咸可以自己根据口味加盐，但是一般加了豆瓣酱味道已足够

土豆烧五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 ●.Sissi. 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 朋友聚餐 中国菜

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