【女王厨房】香葱火腿面包

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参考分量：8个【大小是个人喜好】

香葱火腿面包的用料

馅料 香葱碎末 适量
火腿肠末 适量 面包配方
高粉 500g 装饰
沙拉酱 适量 细砂糖 80g
盐 少许 酵母 8g
温水 130g【酌情增减】 鸡蛋液 80g
黄油 60g 装饰
沙拉酱 适量

香葱火腿面包的做法

【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解1

步骤1

火腿肠 火腿肠切成碎末 加盐适量
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解2

步骤2

酵母+温水调成酵母液 静置5min 和面顺序依次鸡蛋 酵母液 高粉 盐 砂糖
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解3

步骤3

基本抱团后加入室温软化的黄油
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解4

步骤4

室温发酵至两倍大后 排气。平均分成8个剂子
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解5

步骤5

搓圆 醒发20min（盖保鲜膜）
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解6

步骤6

面团搓成小长条卷起。盖保鲜膜 室温发酵至两倍大
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解7

步骤7

两倍大成果
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解8

步骤8

依次洒上香葱火腿末 是撒 不是按。否则面包就发不起来
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解9

步骤9

裱花袋装上沙拉酱 剪小口
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解10

步骤10

淋上沙拉酱
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解11

步骤11

进烤箱前。上火200度 下火190 12-15min。看上色情况 和烤箱脾气而定
【女王厨房】香葱火腿面包的做法图解12

步骤12

出炉

香葱火腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烘焙 面包

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