五香茶叶蛋

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su莹
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10几年都盲吃过茶叶蛋了，今天得闲来试试整～

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 15个 八角 4颗
香叶 3块 红茶叶 适量
盐 适量 水 适量
糖 适量 桂皮 适量

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋放入冷水中，小火煮10分钟左右。
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋捞出放进冷水中降温，用汤勺子将鸡蛋壳敲碎，敲的纹理最好均匀，这样让鸡蛋吸收入味。
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

在头先煮鸡蛋的水里放入茶叶，八角，香叶，桂皮大火煮滚。将敲好的鸡蛋放在茶叶中加盐，糖 调味小火煮30分钟即可。
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

第二天吃真是好好吃很入味。
五香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

老公懒叫我剥壳给他吃的～～

五香茶叶蛋的烹饪技巧

煮沸的鸡蛋切忽心急吃，煮好的鸡蛋放在汤料里浸泡一个晚上，第二天吃更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 su莹 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 茶叶蛋

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