【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩

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【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩的用料

南瓜泥面团 650g四人份 【调料】海天特鲜酱油 3勺
乌醋 3勺 味醂 3勺
糖 1小勺 香油 3勺
【其他】油 3勺 红辣椒末 1个
老南瓜末 适量 烤松子 1勺
熟白芝麻 1勺 葱花 1勺

【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩的做法

步骤1

老南瓜泥面团可以揉得硬些，用保鲜袋包住，头天放冰箱一夜，第2天早上用。烧开水，将面团揪成小块，待浮起再加些冷水，第2次浮起即捞出入冷水漂凉，沥干。
【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩的做法图解2

步骤2

起油锅，炒红辣椒末和南瓜末，下面疙瘩，倒入调味料，翻炒几下，盛盘，撒葱花，松仁，白芝麻。口感酸甜香，类似于糖醋排骨。

【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载

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