【蔓德拉的厨房】白糖馃

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白糖馃的用料

糯米粉 250g 炸油 1碗
水 适量 【蘸粉】糖粉 2勺
黄豆粉 2勺 熟黑芝麻 1撮
熟白芝麻 1撮

白糖馃的做法

【蔓德拉的厨房】白糖馃的做法图解1

步骤1

将糯米粉与适量的清水混合后捏成糯米团，将糯米团称重以后取其中1/10，入滚水中煮至浮起，捞出后将它撕成小块与剩下的9/10糯米团捏在一起，成为一个很粘手的糯米团。将它放入一个涂有油的盘子中大火隔水蒸30分钟。
【蔓德拉的厨房】白糖馃的做法图解2

步骤2

蒸好的糯米团待完全凉以后，用一个涂有油的勺子，一小块一小块的舀入油锅，中小火炸至酥软。
【蔓德拉的厨房】白糖馃的做法图解3

步骤3

将细糖粉，黄豆粉，炒熟的黑白芝麻，混合在一起，成为蘸食白糖馃的糖粉。
【蔓德拉的厨房】白糖馃的做法图解4

步骤4

炸好的糯米馃裏沾着黄豆糖粉，是类似炸麻糬的软抛而甜糯的口感，相当受人欢迎。

白糖馃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 甜

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