无敌简单的卤猪蹄（香辣版）

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陈有财
陈有财
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卤猪蹄的用料

猪蹄 半只 桂皮 1块
八角 5个 姜 1块
白糖 1勺 盐 适量
味精 2茶勺 辣椒 5个
老酒 30ml 老抽 10ml
鸡精 适量

卤猪蹄的做法

无敌简单的卤猪蹄（香辣版）的做法图解1

步骤1

猪蹄切成小块，加姜片过水，煮开后捞上来放高压锅里，加水，加入所有调料和食材，上汽后大概中火30分钟就煮软了，我都是放电压力锅里炖的，按的蹄筋功能，炖好后很软，看似简单但是很好吃很入味

卤猪蹄的烹饪技巧

我喜欢加一些五香干一起放进去煮，对半切，同样很好吃，辣椒放5个挺辣的，我放的是朝天椒，不能吃辣的建议少放两个，辣椒要对半切开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 陈有财 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 香 晚餐

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