啤酒鸭

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啤酒鸭的用料

一个鸭腿 啤酒 150ml
八角 辣椒
姜丝 蒜
冰糖

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

洗净鸭肉放一旁，最好把水滤干些。
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

准备好调料，根据自己的好味放。热锅，倒入适量油，油热后倒入调料翻炒，香味扑鼻而来就可以倒入准备好的鸭肉咯，把鸭肉炒变淡黄色即5分熟的时候，倒入酱油，进行调色（我不喜欢吃老抽，所以没放）
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

放入酱油后，接着就放入冰糖，放三、四个就可以啦，喜欢甜的可以多放（没有冰糖可以放入砂糖）
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

等把鸭肉炒得出点油的时候，倒入啤酒没过鸭肉，盖小火盖上锅盖，烧汁，出锅
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

这就是成品咯

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 Syi伊 编写，未经授权不得转载

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