红萝卜肉末水煎包

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罗丁丁

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水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、气蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，水煎包脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，其食者赞不绝口，名扬四方。大凡各路商贾官吏文人墨客，莫不坐车乘船来此一品水煎包之美味。水煎包起源于利津县，经过百年的岁月现已遍布

红萝卜肉末水煎包的用料

肉未 110g	红萝卜 50g
白芝麻 30g	高筋面粉 120g
酵母 7g

红萝卜肉末水煎包的做法

步骤1

准备好食材红萝卜肉末，5汤匙面粉。

步骤2

湿布发醒40分钟。

步骤3

由于，家里没有擀面杖，本人（南方人）很少吃包子，所以，没买用酒瓶代替，别笑吖

步骤4

开始包，

步骤5

　　1、左手掌托着面皮。　　2、馅料放在面皮中央。　　3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起。　　4、100how提示：第一个褶皱完成。　　5、保持右手姿势，左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，左右手的食指配合完成第二个褶皱。　　6、右手大拇指保持不动，右手食指移动到第二个褶皱的外围，右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在一起。　　7、右手保持不动，左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，左右手的食指配合完成第三个褶皱。　　8、右手大拇指保持不动，右手食指移动到第三个褶皱的外围，右手食指和大拇指把三个褶皱的边端捏合在一起。　　9、重复步骤5～8，把面皮圆周的2/3处捏合完成。由于是第一次包包子，真的不好看，请勿喷，相信第二次就会了，你主要看我的文字就可以了。