巧克力榴莲蛋糕

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姐姐的朋友生日，姐说她朋友讲了，要吃牛妈的蛋糕才可以。因为她女儿生日的时候，蛋糕就是我做的。我一直计划着也是做奶油版，因为孩子多，奶油的讨喜一点。没有想到我一直以为囤冰箱的淡奶油竟然会在不知不觉中消灭完了。没办法昨天晚上赶到城里去淡奶油，但人家就只有二小罐了。好吗 ，那只得换个方法了。我做成了巧克力淋面。 这巧克力淋面的蛋糕看着真叫一个黑暗，再者了我的生手，做的更是黑暗了，好在味儿还是那个味儿。电话跟姐说，奶油变巧克力，孩子们吃的时候应该没问题吧。没有想到老姐说，孩子们都不出夜场了。这黑暗蛋糕就她们几个欧巴桑享用了。 看样子真是太巧了，那我就放心将它粗犷的装饰一下，同时也祝姐姐的朋友生日快乐，年年十八。本着做了就要晒的原则，我还是将我的黑暗的它展现出来。你们的拍砖将会是我努力向上的动力所在。。。

巧克力榴莲蛋糕的用料

鸡蛋 9个 低粉 160克
色拉油 70克 黄砂糖 120克
榴莲 300克 淡奶油 400克
巧克力 300克 饼干 适量

巧克力榴莲蛋糕的做法

巧克力榴莲蛋糕的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
巧克力榴莲蛋糕的做法图解2

步骤2

分蛋打法，将蛋白及蛋黄打发好。
巧克力榴莲蛋糕的做法图解3

步骤3

再将打好的蛋白糊分次加至在蛋黄糊里。
巧克力榴莲蛋糕的做法图解4

步骤4

拌好后入模，入预热好的烤箱150度烤制65分钟。（这个按实际各家的烤箱性能来调整温度及时间）
巧克力榴莲蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕烤好后放凉改刀，再备巧克力榴莲，淡奶油。
巧克力榴莲蛋糕的做法图解6

步骤6

将巧克力与少许淡奶油调配在一起，蒸水隔化。
巧克力榴莲蛋糕的做法图解7

步骤7

再将榴莲果肉与余下的淡奶油打至在一起。
巧克力榴莲蛋糕的做法图解8

步骤8

将分层好的蛋糕一层一层抹上榴莲奶油。
巧克力榴莲蛋糕的做法图解9

步骤9

再用巧克糊刷好整个蛋糕。
巧克力榴莲蛋糕的做法图解10

步骤10

最后用饼干微微装饰一下即可。

巧克力榴莲蛋糕的烹饪技巧

烤制的温度及时间按自己家烤箱性能来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-04

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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