五香卤蛋

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糖炒饭-

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去超市看见小朋友要买“乡巴佬”麻麻说不干净不卫生都是添加剂，不让买，我记得我上学的时候也很喜欢吃呢，突然好怀念那个味道，决定自己动手做啦啦啦…

五香卤蛋的用料

鸡蛋 15个	八角 6个
桂皮 1块	花椒少许
冰糖一小块	生抽少量
老抽少许

五香卤蛋的做法

步骤1

把鸡蛋放入锅中加清水煮熟

步骤2

把煮好的鸡蛋去壳，用清水冲洗干净

步骤3

把调料掰成小块用纱布包起来

步骤4

锅中倒入老抽、生抽（根据自己的口味适量放），放入包好的调料包以及已经去壳洗净的鸡蛋和冰糖，大火煮开后小火炖40分钟

步骤5

撰写制作步骤

五香卤蛋的烹饪技巧

1、煮生鸡蛋水烧开后3-4分钟就可以了，待不烫手后去壳；2、步骤三没有纱布也可以不用，不用纱布就不需要再掰成小块了；3、如何口味重点的在步骤4⃣️可以多些时间，一般40分钟就可以了；4、冰糖放小块就好，我这只是为了提鲜，喜欢吃甜的可以稍许多一点点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

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分类：家常菜卤中国菜

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