莞式萝卜糕

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每个人都有自己钟爱的口味，而这个萝卜糕的口味正合我意～其实食物配方没有一定要按克论斤，可以随意发挥，添加自己喜欢的一切配料，做出自己的味道

莞式萝卜糕的用料

白萝卜 1个 糯米粉 250g
粘米粉 100g 腊肠 2条
虾干 适量 鸡粉 1茶匙
盐 3茶匙 白糖 1茶匙

莞式萝卜糕的做法

莞式萝卜糕的做法图解1

步骤1

萝卜搽丝，放盐腌制一会，备用
莞式萝卜糕的做法图解2

步骤2

糯米粉，粘米粉倒进盆里
莞式萝卜糕的做法图解3

步骤3

倒进萝卜丝，和萝卜丝腌制出来的水和面，搅拌均匀
莞式萝卜糕的做法图解4

步骤4

腊肠和虾干切粒翻炒，加入鸡粉，白糖炒熟
莞式萝卜糕的做法图解5

步骤5

倒进翻炒熟的腊肠粒和虾干粒
莞式萝卜糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，看面团干湿度适当增加水分
莞式萝卜糕的做法图解7

步骤7

倒进模具，大火蒸20min，转小火蒸20min即可
莞式萝卜糕的做法图解8

步骤8

整好放凉后切块
莞式萝卜糕的做法图解9

步骤9

侧面（剩余的放冰箱冷藏保存，吃的时候煎一下即可）
莞式萝卜糕的做法图解10

步骤10

煎一下更美味噢～

莞式萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 TwelveNg 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 下午茶 中国菜

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