香菇酿肉

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香菇酿肉的用料

香菇 猪肉馅
葱 盐
鸡精 料酒
酱油 糖
淀粉 醋
蛋清

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

准备好肉馅，用盐，酱油，料酒，葱，蛋清液搅拌均匀，腌制10分钟备用
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

香菇去根，放在盐水里泡10分钟，最好选择窝窝深一点的香菇。（可将一个香菇切成沫沫和肉馅搅拌一起）
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

然后摆盘，上锅蒸，锅开以后转中火，20-30分钟即可出锅

步骤4

最后一步制作浇汁，忘记拍照了！简单说下步骤吧！ 小半碗水把淀粉冲好，放着一会用。蒸好的香菇盘子里的水倒入炒锅里，烧开，放入适量的醋，糖搅匀，然后倒入适量的淀粉，边搅拌边加，不能太稀也不能太稠，然后烧好的汁浇到香菇上就ok了！

香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 谢谢谢家小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 蒸 咸 香 家常菜

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