藕饼

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豆粉011555
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忽然想吃了，于是就动手做了

藕饼的用料

藕 两段 肉栗 250g
小葱 适量 料酒 适量
酱油 适量 盐 适量
淀粉和面粉 适量 鸡蛋 1个

藕饼的做法

步骤1

先处理肉糅，加入小葱、鸡蛋、盐、酱油、料酒一起搅拌。

步骤2

再处理藕，洗净，切薄片备用，越薄越好，厚的话会影响口感。

步骤3

调制淀粉和面粉，因为没有称过重量。多放点面粉少放点淀粉，调制较厚。取一片涂上肉糅，孔里也要塞进去，然后拿两片合起来，蘸点面粉，放入油锅炸至金黄色

藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 豆粉011555 编写，未经授权不得转载

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