奶油豆沙面包

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早上做的杯子蛋糕剩了好多打发的淡奶油，想着做点什么，对于这个可爱的小南瓜长草好久了，今天终于吃上了，做的时候也是种享受哦。

奶油豆沙面包的用料

神像高筋粉 280g 淡奶油 100g
牛奶 40g 细砂糖 35g
盐 1g 酵母 2g
黄油 20g 鸡蛋液 40g
红豆沙 适量

奶油豆沙面包的做法

#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解1

步骤1

把牛奶和奶油倒入面包机桶
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解2

步骤2

把盐，糖，鸡蛋液加入面包桶
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解3

步骤3

倒入高筋粉，挖个小坑，倒入酵母粉，用少许面粉盖住
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解4

步骤4

启动面包机和面功能，揉至20分钟加入软化的黄油
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解5

步骤5

当面包机时间到停了的时候再重启和面功能，我的只能加揉15分钟，一共揉了45分钟，取出揉圆放入干净的大碗，盖上湿布发酵至两倍大
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解6

步骤6

用手指沾点面粉扎进去不反弹就说明发酵好了
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解7

步骤7

取出揉压排气，分成8等份，揉圆
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解8

步骤8

压扁，包上适量的红豆沙，然后用包包子的手法包好馅，把收口往下放
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解9

步骤9

用干净的绳子松些的绑成八瓣，放置于烤盘上，放入潮湿温暖处发酵至1-2倍大，我是烤箱预热50度关掉，放进中层发酵的，记得放碗水
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解10

步骤10

发酵好的面是白白胖胖的，轻刷上一层蛋液，烤箱175度预热，把发好的面放入烤箱中层,烤25分钟。
#东菱魔法云面包机#奶油豆沙面包的做法图解11

步骤11

烤好出炉～晾凉后小心拆掉绳子放入保鲜袋室温保存，早餐就有着落咯

奶油豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 东菱

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