豆沙面包

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Eden1588
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昨天做了个吐司，今天换个做法，看样子夏天和面包干上了。

豆沙面包的用料

高筋面粉 250克 酵母 2.5克
温水 110mI 鸡蛋 1个
黄油 15克 奶粉 20克
盐 2克 豆沙馅 适量
黑芝麻 少许 白糖 30克

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

准备好食材，称好重量。
豆沙面包的做法图解2

步骤2

先将水、蛋、奶粉、面粉倒入面包机里
豆沙面包的做法图解3

步骤3

用勺子扒平，在对角处分埋入酵母和盐，
豆沙面包的做法图解4

步骤4

开和面程序和均匀
豆沙面包的做法图解5

步骤5

再放入黄油，记得黄油弄小块些
豆沙面包的做法图解6

步骤6

按和面程序，和面结束后，待其发酵，大约1.5小时
豆沙面包的做法图解7

步骤7

大约发至2倍大小，手指沾些面粉按下去不回弹即可
豆沙面包的做法图解8

步骤8

发酵面粉时，用料理机打碎蜜豆，如果你用豆沙，这步省略。
豆沙面包的做法图解9

步骤9

面团发酵好，平均分成8分
豆沙面包的做法图解10

步骤10

沾少许手粉用擀面杖将面团擀开，再铺上些豆沙
豆沙面包的做法图解11

步骤11

卷起，两头要压实
豆沙面包的做法图解12

步骤12

我这样用了个圈
豆沙面包的做法图解13

步骤13

二次发酵，大约45分钟，涂些蛋黄，撒些黑芝麻，烤箱预热5分钟，上下管180度
豆沙面包的做法图解14

步骤14

烤25分钟，见到表面上色就烤好了
豆沙面包的做法图解15

步骤15

完成
豆沙面包的做法图解16

步骤16

很松软很好吃。

豆沙面包的烹饪技巧

注意掌握好发酵时间，不要发过头了，一发时发过了，二发时发不起来就不好吃了。如果你掌握不了发面时间，建议一发时间短些，二发时间长些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜面包 面包 烘焙 甜

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