蔓越莓曲奇饼干

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蔓越莓曲奇饼干的用料

低筋面粉 130g 黄油 100g
盐 1g 糖粉 30g
白砂糖 30g 蛋黄 1个
蔓越莓干 40g

蔓越莓曲奇饼干的做法

步骤1

软化的黄油加入盐，用电动搅拌器稍稍搅打。将糖粉分两次加入，用烘焙刮刀切拌。再将砂糖分两次加入。最后加入蛋黄搅匀。

步骤2

低粉过筛，分次加入，搅拌均匀。

步骤3

蓝越莓干切碎，加入制作完成的饼干胚子。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

用烘焙油纸或保鲜膜将饼干胚塑形，约30mm*30mm截面的长方体，放入冰箱冷冻1小时。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

取出饼干胚切成片，放入烤盘。烤箱预热10分钟，180度上下火烤15分钟。取出晾凉，香酥可口，味道浓郁。

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

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分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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