茭白炒腊肉

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陌上花开795
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腊肉可以搭配各种时令蔬菜，这道菜也是只有秋天才能吃到的哦！

茭白炒腊肉的用料

腊肉 适量 茭白 250g
青红椒 2只 姜葱蒜 各少许
油盐、生抽 各适量

茭白炒腊肉的做法

茭白炒腊肉的做法图解1

步骤1

茭白洗净备用
茭白炒腊肉的做法图解2

步骤2

跟青红椒一切切片备用
茭白炒腊肉的做法图解3

步骤3

煮熟的腊肉切片
茭白炒腊肉的做法图解4

步骤4

先把腊肉里的油煸出来，然后放入姜蒜沫爆香，倒入茭白和辣椒翻炒均匀后，淋入少许生抽小火盖锅盖焖一分钟。起锅时加入少许盐和葱花。注意：腊肉本身就很咸，一定要少放盐。

茭白炒腊肉的烹饪技巧

茭白要挑选颜色奶白的比较嫩，浅绿色的是已经老了的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 陌上花开795 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 焖 香 爽口

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