茭白炒腊肉

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茭白炒腊肉的用料

腊肉 150g 茭白 250g
青椒 3只 姜 适量
植物油 适量 盐 适量
生抽 适量

茭白炒腊肉的做法

茭白炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉、茭白切片，青椒切块，生姜切碎
茭白炒腊肉的做法图解2

步骤2

中小火热锅后加入适量植物油，随后放入腊肉和生姜保持中小火煸炒，腊肉会煸出部分油脂并变成半透明状
茭白炒腊肉的做法图解3

步骤3

此时加入青椒和茭白，改大火翻炒
茭白炒腊肉的做法图解4

步骤4

出锅前加入适量盐、生抽调味
茭白炒腊肉的做法图解5

步骤5

出锅装盘！

茭白炒腊肉的烹饪技巧

腊肉较咸，要注意菜品总体的咸度。如果腊肉本身实在太闲，可以先用清水煮至半熟，以达到降低咸度的目的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 二师兄食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 香 家常味

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