芒果戚风慕斯蛋糕

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大郭小果
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芒果戚风慕斯蛋糕的用料

6寸戚风 1个 吉利丁片 12g
芒果 300g 芒果丁 适量
银珠 适量 动物淡奶油 200g

芒果戚风慕斯蛋糕的做法

芒果戚风慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

烤个戚风
芒果戚风慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

芒果打成泥，250克做慕斯糊，50克做镜面，芒果丁备用
芒果戚风慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油加糖打7成发
芒果戚风慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片9克泡软，隔水加热倒入芒果泥拌匀，加一点淡奶油拌好，在全部拌匀
芒果戚风慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

铺一片蛋糕加入慕斯糊，加芒果丁，在放蛋糕片，芒果丁，慕斯糊。放冰箱冷藏两小时
芒果戚风慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

50克芒果泥加隔水加热的吉利丁片3克倒在面上做镜面
芒果戚风慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

冷藏四个小时撒点银珠装饰
芒果戚风慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

成品

芒果戚风慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 大郭小果 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 慕斯蛋糕 下午茶 烘焙 蛋糕

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