鸡蛋布丁

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放屁妞
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下午在家没事情，试着做做

鸡蛋布丁的用料

鸡蛋 一个 牛奶 125ml
绵砂糖 适量 蜂蜜 适量

鸡蛋布丁的做法

鸡蛋布丁的做法图解1

步骤1

整个鸡蛋，加入绵砂糖，多打一下，如果只用蛋黄，搅拌均匀就行了
鸡蛋布丁的做法图解2

步骤2

打到差不多加入牛奶，牛奶不能太烫了，不然会把鸡蛋冲成蛋花的，倒的时候也要慢一点。
鸡蛋布丁的做法图解3

步骤3

用筛子筛掉没有打好的蛋清和砂糖
鸡蛋布丁的做法图解4

步骤4

用锡纸包好，防止倒挂水滴进去，上锅中火蒸15分钟，我用的是碗所以要多蒸一下，如果用的是小口的瓶子，蒸的时间可以适当缩短。
鸡蛋布丁的做法图解5

步骤5

蒸好了关火在锅里闷10分钟，如果直接拿出来的话会收缩的。加点蜂蜜，口味更佳～

鸡蛋布丁的烹饪技巧

因为我用的是整个鸡蛋，所以一定要多打一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 放屁妞 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 烘焙 炖蛋

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