海绵蛋糕

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海绵蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 100g
橄榄油 2勺 泡打粉 2g
白砂糖 80g

海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋4个，蛋清蛋黄分离
海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋清加白糖，打蛋器上场
海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

不停打，高速大约10分钟后打到硬性发泡。看到没有，就是这个感觉，掉不下来...
海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

橄榄油2勺和蛋黄混合均匀。
海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

加入打发好的蛋清中，用橡皮刮刀搅拌均匀
海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

低粉加入泡打粉过筛
海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

加入刚才搅拌好的鸡蛋混合物中。
海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

继续橡皮刮刀搅拌至无颗粒物。
海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

就这个样子，可爱了吧！
海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

面包机刷一层薄薄的油，倒入蛋糕液
海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

选11，1小时18分钟
海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

等待大功告成，简单吧……

海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 快乐煮饭婆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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