剁椒蹄花

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表哥黑忙
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剁椒蹄花的用料

猪蹄 2个 青红小米辣 自己爱好
豆豉 6颗 花椒 适量

剁椒蹄花的做法

剁椒蹄花的做法图解1

步骤1

猪蹄宰成块加料酒，大葱，老姜，胡椒面绰水洗净倒入高压锅内加盐，老姜压35分钟
剁椒蹄花的做法图解2

步骤2

青红小米辣剁碎备用
剁椒蹄花的做法图解3

步骤3

油温5成加入花椒，姜丝，大葱段，豆食，青红小米碎加少量水炒香调味鸡精，盐，白糖，胡椒面，生抽翻炒勾芡起锅
剁椒蹄花的做法图解4

步骤4

将炒好的汁直接淋到猪蹄上即可

剁椒蹄花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 表哥黑忙 编写，未经授权不得转载

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