西红柿鸡蛋汤

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懿姐
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特别喜欢这个汤，做法简单，味道鲜美，自己在家吃饭经常一大锅这个汤就OK了，营养又美味啊～

西红柿鸡蛋汤的用料

西红柿 一个 鸡蛋 两个
葱 少许 香菜 适量
酱油 少量 盐 适量

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

西红柿去皮，我是用开水烫了烫，皮就很轻易的去掉了。
西红柿鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

西红柿切成小丁，越小越好，就在盘子里切，这样切出来的汁就可以留在盘子里一起下锅了。鸡蛋加点盐打散，葱、香菜切碎。
西红柿鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

热锅加油，油热后加葱花，炒一炒加入西红柿，然后加点盐（可以稍微多加一点，因为后面要加水），加点酱油，再翻炒。炒的时候中小火，用铲子把西红柿铲一铲压一压，就像下面两幅图一样，最好把西红柿压的粘粘的。
西红柿鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

压到这种程度就差不多啦。
西红柿鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

加水，大火煮，开锅换小火，尝一尝味道，淡了就加盐。
西红柿鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

煮个十分钟就可以加鸡蛋啦，加鸡蛋前一定要看看水够不够，可千万别加进去鸡蛋就没汤了。
西红柿鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

加完鸡蛋稍大火盖锅盖。
西红柿鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

三十秒后加香菜，盖锅盖，再过三十秒就可以出锅啦～
西红柿鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

铛铛～成品～～

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 懿姐 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 汤 10-11个月 12-23个月

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