辣子鸡丁

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龙抬头4
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有耐心的人才做得出来哦……

辣子鸡丁的用料

鸡半只 500g 糍粑辣椒 500g
菜籽油 1000g 香叶 4片
花椒粒 1小勺 盐 适量

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

砍好的鸡丁
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

前面的忘记拍了，把油烧热直接加入辣椒，要起锅前记得加盐；
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

把辣椒渣子捞出后直接加入备用的鸡丁；
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

可以加在小面，粉等

辣子鸡丁的烹饪技巧

先将有倒入锅中烧热，加入糍粑辣椒一直炒至没有白色的气冒出来；之后将炒好的辣椒渣子捞出；把切好的鸡丁倒入锅中翻炒，一直炒到没有白色的气体就可以起锅了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 龙抬头4 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 晚餐 贵州菜

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