【韩式豆腐素食牛排】

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在韩国，现在正是大部分人减肥的高峰期。缘由是因为中秋节，大家都在家吃了很多油腻的食物。但是,营养摄取不均衡，又不利于身体健康. 所以MOMTALK给大家介绍一款既营养又可以减肥的韩国料理吧。豆腐，不仅大多数中国人喜欢，也是素食主义者钟爱的食材。营养十分丰富，而且低卡路里。用一块豆腐做成的素食牛排，虽然聚步简单，但样子好看，而且味道也超好吃。

【韩式豆腐素食牛排】的用料

豆腐 1快 盐 适量
淀粉 2大勺 生姜 一半
小萝卜 2-3个 小葱 2-3根
萝卜泥 2大勺 酱油 1大勺
日式沾面酱汁 1大勺 料酒 1/4杯
白糖 1/4杯 醋 1/4杯
水 1/4杯

【韩式豆腐素食牛排】的做法

【韩式豆腐素食牛排】的做法图解1

步骤1

准备好豆腐等食材。
【韩式豆腐素食牛排】的做法图解2

步骤2

为了做酱汁把萝卜提前磨碎做成萝卜泥，准备好其他食材。
【韩式豆腐素食牛排】的做法图解3

步骤3

把豆腐切成9块，撒盐去除豆腐里的水分。
【韩式豆腐素食牛排】的做法图解4

步骤4

在豆腐表面裹上淀粉。
【韩式豆腐素食牛排】的做法图解5

步骤5

在预热好的煎锅里加入适量油，放入裹着淀粉的豆腐，用文火把豆腐上下两面煎至脆黄，在煎豆腐的期间做酱汁。
【韩式豆腐素食牛排】的做法图解6

步骤6

在小盆里放入2大勺萝卜泥， 1大勺日式沾面酱汁，1大勺韩国酱油，料酒，白糖，醋，水，各1/4杯。然后一起搅拌。
【韩式豆腐素食牛排】的做法图解7

步骤7

豆腐煎脆黄熟了，用厨房吸油纸将多余的油吸掉。小葱和小萝卜，生姜切成细丝儿。
【韩式豆腐素食牛排】的做法图解8

步骤8

把豆腐整整齐齐地摆在碟子里，周围摆上葱，切丝的小萝卜和生姜后，泼上酱汁。
【韩式豆腐素食牛排】的做法图解9

步骤9

豆腐素食牛排就完成啦~

【韩式豆腐素食牛排】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 momtalk 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 朋友聚餐

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