香菇酿肉

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香菇酿肉的用料

香菇、瘦肉、红辣椒 香菇200g、瘦肉200g、红辣椒半个、生姜一小块、大蒜两辫、小葱二根

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

新鲜香菇洗干净。将香菇头和香菇脚分
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

将洗干净的香菇头放在盐水里泡一会
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

将红辣椒切成丁。香菇脚、葱、姜、蒜切成末
香菇酿肉的做法图解4

步骤4

将瘦肉剁成肉末
香菇酿肉的做法图解5

步骤5

将肉末、切碎的香菇脚、姜、蒜、葱、鸡蛋拌在一起，加点生抽、一小勺生粉、一小勺香油拌均匀。装进香菇头里
香菇酿肉的做法图解6

步骤6

将锅烧热加油烧热后放入香菇肉煎一会儿
香菇酿肉的做法图解7

步骤7

加入膏汤（汤多加点）盖上锅盖小火酿熟
香菇酿肉的做法图解8

步骤8

将酿好的香菇肉装进盘子里
香菇酿肉的做法图解9

步骤9

将红辣椒倒入锅内（将锅内的余汤），加入水淀粉，加点生抽烧开。加点鸡粉、小葱起锅装盘

香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 翩翩惊鸿 编写，未经授权不得转载

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