炸茄盒

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SunnyBaby卷妈
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炸茄盒的用料

五花肉 茄子
葱 姜
鸡蛋 淀粉
面粉 蚝油
香油 盐
生抽 鸡精
十三香

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

肉馅剁碎
炸茄盒的做法图解2

步骤2

葱姜切好，切成末状
炸茄盒的做法图解3

步骤3

把葱姜末，盐，生抽，蚝油，香油，十三香，鸡精倒入肉馅，用筷子同一个方向开始搅允
炸茄盒的做法图解4

步骤4

茄子切开，厚一点切片，每片中间再切一刀，不要断开，确保肉馅能夹在中间
炸茄盒的做法图解5

步骤5

面粉和淀粉各一半，加入鸡蛋和少许水搅匀
炸茄盒的做法图解6

步骤6

将肉馅放入茄子中间

步骤7

油烧热至6成开，将茄盒蘸面粉放入锅中待茄盒外表成金黄色即可，这一步忘记拍照片了
炸茄盒的做法图解8

步骤8

来张成品图吧！
炸茄盒的做法图解9

步骤9

金黄色的茄盒，卖相很好，味道也不错
炸茄盒的做法图解10

步骤10

肉馅多了，剩余的肉馅里搅拌一些淀粉炸了几个小丸子
炸茄盒的做法图解11

步骤11

很好吃！

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 SunnyBaby卷妈 编写，未经授权不得转载

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