白切五花肉

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暗香5656
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秋高气爽，这天气冷不丁的从热哈哈的三十几度一下降到了凉飕飕的二十度，堪比翻脸啊，瞬间感叹还没来得及减肥，冬天已经不远，贴秋骠的口号早已刷满网络，才觉得贴秋骠已刻不容缓，早日储存些肥肉肉好过冬，但这几日实在懒得做饭，做了肉最懒的做法——白切肉，简单也可以很美味。

白切五花肉的用料

五花肉 300g 葱
姜 蒜
指天椒 米酒
生抽 花生油

白切五花肉的做法

白切五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉刮净皮洗干净，选三肥七痩的比较好，肥而不腻，冷水入锅开火，加入几片姜，一勺米酒，两三根葱打结与肉同煮至肉熟透，有没有熟透直接拿根筷子插几下没有血水出来就是熟了，关火让肉肉在锅里浸泡十分钟
白切五花肉的做法图解2

步骤2

十分钟后捞出晾凉或不烫手即可切片装盘
白切五花肉的做法图解3

步骤3

将蒜、指天椒、小葱切末装入味碟，倒入适量生抽，拌匀，最后淋上少许花生油即可。大家可以根据自己的口味制作味碟。
白切五花肉的做法图解4

步骤4

成品图，简单清香，肥而不腻的白切肉就美美的摆在面前，哇塞，口水都流了！

白切五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 暗香5656 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 晚餐 炒 家常味

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