虎皮尖椒

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Alice洋洋洋海鲜
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公司出游，一个大姐炒了个非常下饭的虎皮尖椒。回家也自己捣鼓尝试一下，第一次做，还需要改进，因为还是觉得没有大姐炒的好吃，大姐正宗湖北人民，功力深厚。

虎皮尖椒的用料

尖椒 5个 瘦肉100克 100g
蒜头 3颗 蚝油 一勺
陈醋 一勺

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

把尖椒洗干净片两半，除去中间的籽，放进没有油的锅里煸炒出虎皮状。
虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

用锅铲压一压，漂亮的虎皮就出来啦。然后盛出来先。
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

撰写制作步骤
虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

也有虎皮状啦。
虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

锅里倒油爆香蒜末跟蒜苗。
虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

这一盘我加了肉片下去，加了一点点蚝油。
虎皮尖椒的做法图解7

步骤7

爆香蒜末，倒入虎皮尖椒加一勺蚝油一勺陈醋，继续煸炒。
虎皮尖椒的做法图解8

步骤8

这个是第一盘成品。
虎皮尖椒的做法图解9

步骤9

第二盘。。。。也是加蚝油跟陈醋，然后装盘就上菜啦。忘了拍照了，直接开吃，挺下饭的。

虎皮尖椒的烹饪技巧

虎皮尖椒不要放油就下去煸炒。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 Alice洋洋洋海鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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