低糖无油全麦长棍面包

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叶子的小厨
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周末带宝宝去户外玩，面包是少不了的，做个全麦低糖的面包，不仅营养美味，而且饱腹感很强，宝宝在户外玩累了，吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少，没放油，不是那种很松软的，但是微微有点甜，散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的，好吃不怕胖哟.....

低糖无油全麦长棍面包的用料

全麦面包粉 265克 牛奶 140克
全蛋液 50克 白糖 30克
酵母 3克 盐 1克

低糖无油全麦长棍面包的做法

低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里
低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

启动揉面程序，揉到能拉出筋膜
低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小
低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

取出再次揉揉，充分排气
低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

分成三部分，分别擀成长舍状，卷起，搓成长条
低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

表面刷上蛋液，放入烤箱里二次发酵
低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

发酵到原来的两倍大小时，用锋利的刀斜着划上几条口，继续发酵到快2.5倍大小时，将火调到180度，上下火，16分钟
低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

出炉了，表面筛上少许糖粉
低糖无油全麦长棍面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

成品图

低糖无油全麦长棍面包的烹饪技巧

一、此面包的方子糖量比较少，不是很甜，我出炉后在表面筛了一点点糖粉，外观和口感都加分哟； 二、烤的时间要根据自己烤箱特性来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 香 下午茶 电器 东菱

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