清蒸鲤鱼

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紫罗兰521
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就突然想吃清蒸鱼了

清蒸鲤鱼的用料

鲤鱼 一条 姜片 半个
盐 少许 胡椒面 少许
料酒 两大勺 大葱 三到四段
蒜 三四瓣 蒸鱼豉油 三大勺

清蒸鲤鱼的做法

清蒸鲤鱼的做法图解1

步骤1

把鱼先用盐均匀抹一遍，放入盆里倒入料酒，静等五分钟，可以去切姜片、葱段、大蒜、然后就把鱼拿出来斜着切几刀，把姜片放进每一刀口，鱼肚里放入葱段和大蒜，鱼面撒一些胡椒粉，开始上锅蒸水开放入蒸，十五分钟就好。
清蒸鲤鱼的做法图解2

步骤2

出锅把汤倒掉，往鱼身上倒入蒸鱼豉油(三大勺)，切好葱丝姜丝放鱼面上，用另一锅开始热油(三四大勺)要冒烟了，然后从头到尾淋到鱼身就大功告成了。

清蒸鲤鱼的烹饪技巧

超简单，又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 紫罗兰521 编写，未经授权不得转载

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