秋葵炒鸡蛋

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秋葵炒鸡蛋的用料

秋葵 250g 鸡蛋 3个
蒜瓣 3个

秋葵炒鸡蛋的做法

秋葵炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

个人觉得秋葵选小一点好，小的非常嫩，洗干净晾一会儿
秋葵炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋搅拌好加入少许盐和生粉，继续打匀，少量生粉让鸡蛋口感更润滑。
秋葵炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

秋葵和蒜瓣切好备用。
秋葵炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋下锅，需热锅冷油，这样鸡蛋不会焦，半熟后先盛出来备用。
秋葵炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

蒜瓣先下锅焙出香味，秋葵下锅，火不要太大，秋葵没什么水份，火太大容易焦，加入适量盐。秋葵炒到快熟放入鸡蛋，没来得及拍哈哈。
秋葵炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

起锅时可以放一点生抽，这样味道更好，不过颜值会降低，看个人喜好啦。个人认为秋葵和鸡蛋简直就是完美搭配。

秋葵炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 柚子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 中国菜 12-23个月

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