risotto配香煎鸭胸肉

精品
2.2万 浏览 71 收藏
收藏
金朱儿
金朱儿
＋ 关注

意大利米饭配香煎鸭胸肉相当于中国的红烧肉盖饭！

香煎鸭胸肉的用料

鸭胸肉 黑松露
橙子 洋葱
鸡腿菇 海鲜菇
杏鲍菇 白葡萄酒
牛奶 橄榄油
百里香叶 蒜

香煎鸭胸肉的做法

risotto配香煎鸭胸肉的做法图解1

步骤1

所需材料
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解2

步骤2

鸭胸腌料
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解3

步骤3

白葡萄酒.牛奶.橄榄油.百里香叶
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解4

步骤4

鸭胸加腌料.白葡萄酒.橄榄油.黑胡椒.橙皮抓匀腌制半小时
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解5

步骤5

洋葱大蒜加橄榄油爆香后加白葡萄酒煮干（一定要将葡萄酒煮干）
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解6

步骤6

加入意大利米炒匀
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解7

步骤7

加入牛奶不断翻拌至米粒可接受硬度（意大利米不容易煮熟.可分多次添水或者牛奶）
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解8

步骤8

加入提前泡好的黑松露
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解9

步骤9

擦入奶酪丝拌匀
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解10

步骤10

另起锅先煎带皮面
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解11

步骤11

反面略煎后放入蘑菇
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解12

步骤12

再将鸭胸翻至皮朝下挤入半个橙汁
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解13

步骤13

将米饭加少许泡黑松露的水加热后盛出
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解14

步骤14

加黑胡椒.盐翻炒蘑菇
risotto配香煎鸭胸肉的做法图解15

步骤15

擦上奶酪丝

香煎鸭胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 金朱儿 编写，未经授权不得转载

香煎鸭胸肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎鸭胸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > risotto配香煎鸭胸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 risotto配香煎鸭胸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活