香煎鸭胸肉

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笨泥03
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好的鸭胸肉，煎起来吃有不亚于菲利牛扒的口感，做起来简单，也没什么特别手法。

香煎鸭胸肉的用料

鸭胸肉 1块 黑胡椒 2克
盐 3克

香煎鸭胸肉的做法

香煎鸭胸肉的做法图解1

步骤1

鸭胸肉表皮面花刀，平底锅烧热不需要放油。皮朝下，大火1分钟，转中小火5分钟。
香煎鸭胸肉的做法图解2

步骤2

翻面，中小火6分钟。
香煎鸭胸肉的做法图解3

步骤3

取出来，由于鸭胸肉很厚，所以用刀划开，注意别切断。
香煎鸭胸肉的做法图解4

步骤4

继续下锅，面朝下，中小火5分钟。
香煎鸭胸肉的做法图解5

步骤5

翻面继续中小火5分钟。
香煎鸭胸肉的做法图解6

步骤6

出锅后，切片，均匀撒上胡椒粉和盐。即可食用。

香煎鸭胸肉的烹饪技巧

1、煎时候，火不能太大，不然表面焦了，里面还是生的 2、盐和胡椒粉份量可以根据口味调整 3、其实鸭胸肉也可以根据个人口味先加其他调料腌制再煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 笨泥03 编写，未经授权不得转载

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