新春酱香煎鸭

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涓涓小溪长流水
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味达美名厨福气汁，新春添口福“新春酱香煎鸭”吃鸭除了煲汤吃，香煎着吃味也十分诱人，加上味达美名厨福气汁的酱香味十足的香味，今后一试味道真的很棒滴。营养丰富又健康的菜品，分享新春美食：
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新春酱香煎鸭的用料

老鸭 半只 葱姜蒜 25克
八角 2个 桂皮 2块
味达美六月鲜红酱油 1勺 味味美味极鲜酱油 1勺
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1勺 味达美臻品料酒 3勺
味达美醇香米醋 半勺 冰糖 适量
食用油 适量

新春酱香煎鸭的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解1

步骤1

食材：老鸭
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解2

步骤2

淖水去血沫洗干净
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解3

步骤3

放入香料䓤姜蒜香叶片
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解4

步骤4

放入洗净后的老鸭子煮一小时
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解5

步骤5

放入味达美臻品料酒
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解6

步骤6

煮一小时后取出，趁热
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解7

步骤7

淋上六月鲜红烧酱油
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解8

步骤8

再放入少许冰糖粉同时淋上红烧酱油，并淋在鸭的每个部位，等半小时以上冷却
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解9

步骤9

放入食用油八角 桂皮葱姜爆香同时
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解10

步骤10

放入上过红酱油的鸭子，皮面朝下。香煎
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解11

步骤11

再翻面煎一下，再倒入汁水，并加葱姜蒜，小火焖煮一下更入味。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解12

步骤12

加入料味达美福气料汁小火焖煮一下很入味，脆鲜香浓郁
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解13

步骤13

再加入二滴醋，烧至收汁 洒点向芝麻和香葱
#味达美名厨福气汁，新春添口福#新春酱香煎鸭的做法图解14

步骤14

新春酱香煎鸭 酱香又美味

新春酱香煎鸭的烹饪技巧

香煎时火不易太大，因为入料浸透时放过糖，否则易粘锅，谢谢关注，分享交流互学。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载

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